Malzemeler:1tüm tavuk
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
1tutam muskat 1çaykaşığı tuz
1 çaykaşığı karabiber
1su bardağı galeta unu
1 yumurta
kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:derin bir tencerede bol suyla tavuğu yıkayıp haşlayın,soğutun kemiklerinden ayırıp didin.başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin kavurun unkokusu gidene kadar, sütü ekleyin sürekli karıştırın topaklanmasın kaynayınca altını kapatıp muskat, tuz ve karabiberi ekleyin soğutun. soğuyan beşamele didilmiş tavuğu karıştırıp yoğurun yumurta büyüklüğünde yuvarlaklar alıp kofte şekli verin,önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızartın yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder